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27.01.2013

Interview mit ZAHNFREUNDCHEN:



Wir haben Herrn Elger, Inhaber von ZAHNFREUNDCHEN - Der zahnfreundliche Naschladen - ein paar Fragen gestellt und danken ihm sehr herzlich für seine interessanten Antworten:

Zahnersatzguenstig.com: Wie ist die Idee entstanden ZAHNFREUNDCHEN zu gründen?

Tobias Elger: Da ist meine Frau nicht ganz unbeteiligt gewesen. Sie ist spezialisierte Kinderzahnärztin in Hamburg und hat sich immer geärgert, dass sie in Aufklärungsgesprächen mit Eltern zwar von zahnfreundlichen Süßigkeiten berichten konnte, aber nicht, wo man diese kaufen kann. Das Angebot in Supermärkten war und ist immer noch kümmerlich: Kräuterbonbons, Zahnpflegekaugummis ... das war’s meistens. Das zielt, wenn man mal ehrlich ist, deutlich am Geschmack von Kindern vorbei. Zudem muss man die paar Produkte erst einmal finden. Das kann schon ein Weilchen dauern, wenn man nicht weiß, worauf man achten muss. Bei ZAHNFREUNDCHEN ist es ganz einfach. Hier ist ausnahmslos alles zahnfreundlich. Egal, wonach man greift.
Wir möchten außerdem den Beweis antreten, dass zahnfreundliches Naschen nicht bedeutet, auf Genuss oder Spaß verzichten zu müssen. Unsere Devise lautet: Gesund UND Spaß.

Zahnersatzguenstig.com: Seit wann gibt es ZAHNFREUNDCHEN?

Tobias Elger: Im Juni 2010 war die Eröffnung unseres Ladens in Hamburg. Kurz danach ging der Webshop online.

Zahnersatzguenstig.com: Verstehe ich das richtig, dass alle Ihre Produkte keine Karies verursachen, weil natürlicher Zucker in Ihren Produkten verwendet werden?

Tobias Elger: Ja. Kein einziges unserer Produkte versucht Karies. Viel verblüffender ist dies, wenn man bedenkt, dass in der Tat echter Zucker zum Einsatz kommt. Dieser ist natürlich deutlicher spezieller als unser gewöhnlicher Haushaltszucker. Dieser Zucker heißt Palatinose™ (oder auch Isomaltulose) und wird aus Rübenzucker hergestellt. Der Unterschied besteht im Grunde nur in einer deutlich stabileren Struktur im Vergleich zu der von Haushaltszucker. Die Kariesbakterien im Mund können diese Struktur nicht aufbrechen und in zahnschädigende Säure umwandeln. Sie beißen sich, vereinfacht gesagt, die Zähne daran aus. Dadurch werden unsere Zähne verschont.
Mit Palatinose™ werden all unsere Schokoladen-Produkte gesüßt. Ist dieser Zucker einmal nicht zur Herstellung geeignet, basiert die Süße auf Zucker-Austauschstoffen, die ebenfalls aus Naturquellen (z.B. Birkenrinde, Stärke oder der Zuckerrübe) gewonnen werden. Auch diese Stoffe können die Kariesbakterien nicht umwandeln. Zucker-Austauschstoffe werden vor allem für Bonbobs und Kaugummis eingesetzt.

Zahnersatzguenstig.com: Was sind aktuell die beliebtesten Produkte in Ihrem Sortiment?

Tobias Elger: „Gummi FRUCHTLINGE“, „mampfies“, „KOJAK-Lollis“, „Regenbogen-Schokolade“ und unsere Lakritz-Schokolade „SchoKRITZE“.

Zahnersatzguenstig.com: Kaufen bei Ihnen nur Kinder oder einfach nur sehr ernährungsbewusste Eltern, die ihren Kindern was Gutes tun wollen?

Tobias Elger: Es kaufen Eltern und Großeltern bei uns ein. Aber genauso oft Leute, die unsere Süßigkeiten für sich selbst oder als Geschenk kaufen. Unsere Schokolade zum Beispiel ist ja nicht nur zahnfreundlich, sondern auch noch laktosefrei. Dies spricht viele Menschen mit einer Laktoseintoleranz an. Viele sind ganz begeistert, dass ihnen so eine breite Auswahl mit fantasievollen Geschmacksrichtungen offensteht.

Zahnersatzguenstig.com: Was sagen Zahnärzte zu Ihren Produkten?

Tobias Elger: Ich werde oft gefragt, ob Zahnärzte unsere Produkte ablehnen, weil sie Ihnen ja die Arbeit wegnehmen würden. Das Gegenteil ist der Fall. Zahnärzte zählen zu unseren wichtigsten Kunden. Die meisten sind begeistert und empfehlen uns ihren Patienten weiter. Viele gehen sogar so weit, dass sie unsere Produkte in ihren Praxen direkt anbieten. Einem seriösen Zahnarzt ist doch daran gelegen, die Mundgesundheit seiner Patienten zu verbessern. Sonst würde er doch auch keine Tipps zur Zahnpflege und zum richtigen Umgang mit Zahnseide oder Zwischenraumbürste geben.

Zahnersatzguenstig.com: Gibt es in naher Zukunft neue Produkte, auf die sich Ihre Kunden freuen können?

Tobias Elger: Wir versuchen permanent unser Sortiment auszuweiten und etwaige Lücken zu schließen. Gerade erst haben wir zwei neue Schokoladen-Sorten ins Programm genommen: eine mit gemahlenen Espresso-Bohnen und eine mit Gummibärchen drauf. Sehr lecker!

Zahnersatzguenstig.com: Warum ist eigentlich natürlicher Zucker gesünder als der künstliche?

Tobias Elger: Einzig und allein entscheidend ist, ob die Kariesbakterien den Zucker verstoffwechseln und in Säure umwandeln können oder nicht. Fruchtzucker ist ja auch natürlich, aber nicht zahnfreundlich. Dasselbe gilt für Traubenzucker oder Milchzucker.

Zahnersatzguenstig.com: Eltern sind sicherlich sehr skeptisch, wenn sie in Ihr Geschäft eintreten. Müssen Sie die Eltern viel und lange überzeugen, dass Ihre Produkte zahnfreundlich sind?

Tobias Elger: Nein. Viele kennen inzwischen das rote Zahnmännchen-Signet, das wie eine Art Prüfsiegel die Zahnfreundlichkeit eines Produktes garantiert. Das Zahnmännchen fehlt auf keiner Süßigkeit bei uns. Die Leute fragen eher, warum es zahnfreundliche Produkte nicht schon längst an jeder Straßenecke zu kaufen gibt.

Zahnersatzguenstig.com: Bekommt Ihr Ladenhund Gandhi auch ab und zu einen zahnfreundlichen Hundesnack?

Tobias Elger: Wir achten in der Tat auf seine Mundgesundheit. In regelmäßigen Abständen kommen Fingerzahnbürste und Zahnstein-Entferner zum Einsatz. Das klingt vielleicht lustig, ist aber wichtig. Denn selbstverständlich können auch Hunde Karies oder Parodontose bekommen. Denn ähnlich wie bei menschlichen Lebensmitteln wird leider auch Hundefutter oft Zucker beigemischt. Wir sind der Meinung, man sollte es nicht soweit kommen lassen, dass dem Hund in Vollnarkose die Zähne gezogen werden.

Doch auch wenn unsere Produkte zahnfreundlich sind: seinem Hund Süßigkeiten zu geben, halte ich persönlich für groben Unfug – das kann sogar sehr gefährlich sein. Schokolade ist beispielsweise giftig für Hunde. Auch das Zähne schützende Xylit hat nichts im Fressnapf verloren!

Zahnersatzguenstig.com: Gibt es bestimmte Produkte, wonach Ihre Kunden häufig fragen, aber Sie leider nicht im Sortiment haben?

Tobias Elger: Das war eine Zeitlang so, als wir noch keine Gummibärchen hatten. Mittlerweile bleiben kaum noch Wünsche offen. Wo es noch etwas hapert, sind zahnfreundliche Getränke. Und auch mit Keksen werden wir vermutlich niemals dienen können, da die enthaltene Stärke im Mehl leider alles andere als zahnfreundlich ist.

Zahnersatzguenstig.com: Sind zahnfreundliche Produkte auch für Diabetiker geeignet?

Tobias Elger: Ja, wenn kein Zucker enthalten ist. Für Diabetiker ist entscheidend, ob ein Süßungsmittel Insulin-unabhängig verstoffwechselt wird. Bei Zucker-Austauschstoffen ist dies so – diese sind für Diabetiker gut geeignet. Der zahnfreundliche Zucker Palatinose™ lässt wie jeder andere Zucker auch den Blutzuckerspiegel ansteigen. Dies geschieht zwar erheblich langsamer als bei Saccharose, aber eben dennoch genug, dass man als Diabetiker ein Auge drauf haben muss. Die Naschregel für Diabetiker lautet bei unserem Sortiment: Schokolade „Nein“, alles andere „Ja“.

Zahnersatzguenstig.com: Cola ist sehr beliebt. Wäre eine zahnfreundliche Cola in Zukunft denkbar?

Tobias Elger: Theoretisch wäre dies möglich. Es wäre toll, Fritz-Kola für ein Gemeinschafts-Projekt zu gewinnen. Zwei Hamburger Unternehmen, die zusammen ein Produkt entwickeln und auf den Markt bringen... das hätte was.

Zahnersatzguenstig.com: Verkauf Ihrer Produkte, hauptsächlich über das Internet oder direkt bei Ihnen vor Ort in Hamburg?

Tobias Elger: Der Webshop ist schon deutlich stärker. Ist aber auch kein Wunder, schließlich erreicht dieser viele Millionen Menschen und macht auch vor der Landesgrenze nicht Halt. Die am weitesten entfernte Bestellung kam übrigens aus Japan. Das zeigt schon, wie viel Potenzial im Online- Geschäft steckt. Da kann ein einzelnes Ladengeschäft nicht mithalten.

Zahnersatzguenstig.com: Was haben Sie in Zukunft für Pläne? Neue Produkte, weitere Geschäfte in anderen Städten?

Tobias Elger: Neue Produkte zu kreieren oder zu entdecken steht permanent auf der Tagesordnung. Darüber hinaus wollen wir das Onlinegeschäft ausweiten und gern im Handel den nächsten Schritt machen. Weitere Filialen sind dagegen erstmal nicht geplant.

Wir bedanken uns nochmal sehr herzlich bei Tobias Elger, daß er sich für unsere Fragen Zeit genommen hat. Weitere Infos finden Sie auf http://www.zahnfreundchen.de






Studie Zahnersatz

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